close
每年到桑椹的盛產期，桑椹除拿來當水果外,還可作成果汁、果醬...等,今天再介紹另一種自製桑椹果醬.
提醒注意:桑椹拿來當水果吃時,不要一次吃太多.支氣管會不舒服.
桑椹果醬
材料與做法：
將煮好的美味香醇新鮮桑椹果粒汁,繼續放在瓦斯爐上開小火煮,放入冰糖及麥芽糖(隨個人口味增減),剛開始煮果醬時,在旁邊經常去翻動冰糖及麥芽糖以免燒焦， 等待冰糖及麥芽糖完全融化了,即可暫時離開,再去攪拌幾次,直到果汁收乾(成濃稠狀),天然純新鮮果醬即大功完成,就可以離火裝到玻璃罐待涼放入冰箱保存。
你也可以這樣吃,吃口土司塗抹果醬再加上一、二顆新鮮桑椹一起吃,別有一種味道.吃起來不會覺得土司太乾,帶有點水份的口感,又真有果粒的感覺,介紹大家嘗試看看.
全站熱搜
留言列表
