人人都會煮白飯,那麼要怎麼才能多保存幾天呢?家庭人口少的煮多或煮少很難,煮太多吃不完,怎麼辦?通常飯熟了,你是不是任由它放到電子鍋或電鍋開著保溫呢?且時間不能太久,飯粒會一天一天的變黃變硬,既不好看又不好吃,盛裝出來放冰箱,飯粒易粘結塊,不好保存.有一個簡單實用的方法:
米先洗好後,放入乳瑪琳斟酌量,煮好飯放自然冷卻後,放入PE袋攪拌鬆散後,放入冷凍庫.因米粒有油脂包覆,到時候要吃多少放多少,粒粒皆分明.不但保存得好些,還特別有香韌彈牙,有嚼勁喔!
還可以這麼做,上班族平常較忙,想吃簡單的蛋炒飯、蕃茄蛋炒飯、高麗菜炒飯、韓國泡菜炒飯或鮭魚炒飯,無論想吃那種飯,只要先將前菜炒好準備好後,放入冷凍庫裏的飯,再拌一拌熱一下,便成一道簡單又快的炒飯了.
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